Градинският чай, научно наричан Salvia officinalis, е вид покритосеменно растение от семейство Lamiaceae. Той се отглежда широко като подправка и лечебно растение и понякога може да се бърка с някои близки видове от рода Salvia.
Храстът на градинския чай е малък и вечнозелен, с дървенисти стъбла, сивкави листа и цветове в нюанси от синьо до виолетово.
Приложенията и ползите на градинския чай са разнообразни и много, често споделяни със сродните му видове. Те включват:
- Приготвяне на чайове, запарки и отвари, които се считат за успокояващи и подпомагащи храносмилането;
- Използване като подправка в готвенето;
- Добавяне в консервиращи овкусявания, като например при сиренето.
В някои региони на Европа, особено на Балканите, градинският чай се отглежда и за производство на етерично масло, макар че обикновено в тези случаи се използват и други сродни видове като Salvia triloba.
